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本篇文章给大家谈谈鲍鱼红烧肉的鲍鱼鲍鱼家常做法,以及鲍鱼红烧肉的红烧红烧家常做法大全对应的知识点,文章可能有点长,肉的肉但是家常家常希望大家可以阅读完,增长自己的做法做法知识,最重要的大全是希望对各位有所帮助 ,可以解决了您的鲍鱼鲍鱼问题 ,不要忘了收藏本站喔 。红烧红烧
本文目录
1、食材 :鲍鱼17个,家常家常五花肉两斤 ,做法做法玫瑰腐乳一块 ,大全八角三个,鲍鱼鲍鱼老抽适量 ,红烧红烧姜适量 ,肉的肉冰糖适量。
2、把新鲜的鲍鱼用清水洗干净,用不锈钢的勺子贴着鲍鱼壳挖一圈,把鲍鱼的肉和鲍鱼壳分离 ,把鲍鱼的内脏去除,留下干净的鲍鱼肉 。
3 、用牙刷将鲍鱼边的黑色东西刷去 ,洗刷干净 。将鲍鱼的表面用刀切成划刀,可以更方便的入味 ,成品也是非常的美观的。将五花肉洗干净,切成和麻将牌差不多大小的小块。
4、将切好的五花肉放入锅中 ,倒入刚好没过肉块的凉水,大火烧开,烧开以后再煮大约一分钟左右 ,直到有浮沫的时候捞出,热水冲去肉块表面的浮沫以后,沥干水分。
5、找一个没有水干净的锅,把五花肉放入锅中,用小火慢慢煸出五花肉的油 ,直到肉块的便面略带金黄色,关火 ,将肉块盛出放入盘中,煸出的油放在锅中。
6 、生姜切成小片 ,葱切成小块 ,八角洗干净 。把冰糖放入盛有五花肉的锅中 ,用小火慢慢加热,直到冰糖出现焦糖色,导入五花肉块,中小火翻炒一下 ,让糖色更加均匀的裹在五花肉块上 。放入葱 、姜、八角翻炒一下,加入一勺老抽,两勺生抽,加入热水盖过肉块,小火炖一小时左右 。
7 、放入葱、姜、八角翻炒一下,加入一勺老抽,两勺生抽,加入热水盖过肉块,小火炖一小时左右。出锅前的十分钟加入鲍鱼炖一下,最后大火收汁即可
1/8五花肉切块 ,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥。鲍鱼先翘起来,切花刀备用
?2/8海参泡发后切成小段,放锅里蒸半小时,凉透后使用。
?3/8铁锅里放一点点油 ,很少的油即可 ,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来 ,这样做可以减少油腻感。
?4/8加入老抽 ,煸炒上色后 ,放入葱姜,加入八角一个。
?5/8
加入半锅热水和一大勺料酒,大火烧开转小火。
?6/8
加入适量的冰糖调味。
?7/8
等到肉炖到五成熟熟时 ,把海参鲍鱼放进去,接着炖。
?8/8
等到肉熟烂、海参软糯后,加入一点点盐调味 ,汤汁收紧即可出锅。
准备材料 ,笋干,鲍鱼,猪肉 ,葱姜蒜末
先将笋干洗净,切块,将鲍鱼清洗干净 ,去除内脏,切花刀肉 ,猪肉切成丝
锅中倒入五毫升油,将葱姜蒜么暴暴香放入笋干炒炒制 ,一会儿再加入鲍鱼红烧肉 ,倒入生抽鸡精 ,味精糖炒至断生加入开水焖至15分钟即可
鲍鱼红烧肉的家常做法的介绍就聊到这里吧 ,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于鲍鱼红烧肉的家常做法大全 、鲍鱼红烧肉的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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